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Qualidade da água na piscicultura
Água boa dá lucro. Peixe em água ruim come, mas não converte: a ração vira amônia, o lote cresce devagar e a mortalidade aparece de madrugada.
Resumo: meça oxigênio, pH e temperatura todos os dias, amônia e nitrito com frequência e alcalinidade toda semana. Mantenha o oxigênio entre 3 e 6 mg/L, a amônia e o nitrito abaixo de 0,5 mg/L e a alcalinidade acima de 50 mg/L. Quando algum número sair da faixa, corrija a causa antes que vire mortalidade.
Os números que importam
Faixas de trabalho que eu uso em campo para tilápia em viveiro escavado no Sul do Brasil. Clique em cada parâmetro para entender o que ele causa e como corrigir.
| Parâmetro | Faixa ideal | Quando medir |
|---|---|---|
| Oxigênio dissolvido | 3 a 6 mg/L | Diária, ao amanhecer |
| Amônia total | abaixo de 0,5 mg/L | Diária |
| Nitrito | abaixo de 0,5 mg/L | Semanal |
| pH | 6 a 9; ideal 7,5 a 8,0 | Diária |
| Alcalinidade total | acima de 50 mg/L | Semanal |
| Temperatura | 25 a 28 °C (tilápia) | Diária |
Medir: o primeiro passo
Sem medir, todo manejo é chute. O mínimo é um oxímetro e um medidor de pH. Para sistemas intensivos, entram os testes de amônia, nitrito e alcalinidade.
Uso e indico os medidores AKSO, com calibração e suporte no Brasil.
- Oxigênio ao amanhecer
É a hora em que ele está no ponto mais baixo do dia.
- pH e temperatura junto
Os dois definem quanto da amônia é tóxica.
- Anote tudo
Uma planilha simples mostra a tendência antes da crise.
Corrigir: problema e solução
Produtos da linha Aqua da Biotecnal, empresa de biotecnologia de Toledo/PR, com fabricação própria desde 2007. Sou representante técnico da Biotecnal no RS e em SC.
| O que você está vendo | Produto mais indicado |
|---|---|
| Amônia alta | NUTRAT AQUA PLUS, BACTRAT AQUANITRO |
| Nitrito alto | BACTRAT AQUANITRO, NUTRAT AQUA PLUS |
| Oxigênio baixo ao amanhecer | OXITRAT, NUTRAT AQUA PLUS |
| Peixe boquejando ou morrendo | OXITRAT |
| Excesso de lodo no fundo | BACTRAT P |
| Água turva | BACTRAT P |
| Água verde demais | BACTRAT P, NUTRAT AQUA PLUS |
OXITRAT
Oxigênio em pó. Fonte de oxigênio e estabilizador de pH para viveiros em hipóxia, no transporte de peixes e na manutenção da qualidade da água.
Ver produtoBACTRAT P
Modulador biológico. Consórcio de Bacillus e bactéria láctica que degrada a matéria orgânica e o lodo do fundo e mantém a água estável no ciclo inteiro.
Ver produtoNUTRAT AQUA PLUS
Bioestimulador e biossurfactante. Líquido à base de extrato de levedura que dispersa a matéria orgânica, gera microbolhas e acelera a oxidação de amônia e nitrito.
Ver produtoBACTRAT AQUANITRO
Modulador biológico nitrificante. Consórcio de bactérias nitrificantes que oxida a amônia e o nitrito em viveiros e tanques aerados.
Ver produto
Guias completos
- Biotecnal: quem fabrica a linha Aqua para piscicultura
- Como reduzir a amônia do viveiro em 4 passos com a linha Biotecnal
- Probiótico ou modulador biológico: qual a diferença na piscicultura
- Alcalinidade e pH na piscicultura: a base que segura a água
- Algas filamentosas no viveiro: como prevenir e controlar
- Amônia na piscicultura: valores seguros e como baixar
- Chuva forte e inversão térmica: como evitar mortalidade no viveiro
- Trairão e traíra na ração: o condicionamento alimentar
- Lodo, água turva e água verde: como limpar o viveiro sem esvaziar
- Manejo alimentar da tilápia: a regra dos 15 minutos e a conversão
- Nitrito na piscicultura: o veneno que vem depois da amônia
- Oxigênio dissolvido na piscicultura: por que medir ao amanhecer
- Temperatura da água e crescimento da tilápia no Sul
- A tilápia cresce no Brasil, e a água virou o gargalo
- Tilápia em tanque-rede pequeno no clima do Sul: o que o estudo mostrou
- Tanque de geomembrana ou de alvenaria: como decidir
Água Boa Dá Lucro
A minha série no YouTube sobre qualidade de água na piscicultura. Um parâmetro por episódio, explicado com estudo e com o que eu vejo no campo.
- Amônia e crescimentoPor que o peixe para de crescer mesmo comendo bem.
- Oxigênio dissolvido ao amanhecerNunca meça oxigênio ao meio-dia. A hora certa salva o lote.
- AlcalinidadeA base que segura o pH e mantém o filtro biológico vivo.
- NitritoO veneno silencioso que aparece depois da amônia.
- Matéria orgânica e decantaçãoComo tirar a sujeira da água sem trocar o tanque inteiro.
- Filtragem biológicaAs bactérias que trabalham de graça para você.
Perguntas comuns
Quais parâmetros da água devo medir na piscicultura?
Oxigênio dissolvido, pH e temperatura todos os dias; amônia diariamente em sistemas intensivos; nitrito e alcalinidade uma vez por semana. O oxigênio deve ser medido ao amanhecer, quando está no ponto mais baixo.
Qual o oxigênio ideal para tilápia?
Entre 3 e 6 mg/L. Abaixo de 3 mg/L o peixe come menos, cresce menos e fica mais sujeito a doença.
Qual o nível máximo de amônia?
A amônia total deve ficar abaixo de 0,5 mg/L. A parte tóxica (amônia não ionizada) aumenta quando o pH e a temperatura sobem.
Como melhorar a qualidade da água do viveiro?
Medindo primeiro e corrigindo a causa: aeração bem posicionada, ração na medida, controle do lodo com bactérias benéficas e oxigênio de reserva para emergências.
Sua água está fora da faixa?
Mande as medições e a área do viveiro. Eu monto o protocolo Biotecnal para o seu caso.
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